En Este Artículo:

Cocinar comidas económicas para dos personas presenta varios desafíos. La carne es más barata cuando se compra en paquetes familiares grandes, pero se pregunta qué hará con ocho pechugas de pollo en el mundo. Cocinar pequeñas cantidades de comida parece mucho trabajo. Es fácil recurrir al ramen, pero con un poco de planificación avanzada, puedes cocinar comidas deliciosas y baratas rápidamente.

Los fundamentos de la cocina para dos

Realice algunos de los trabajos de preparación por adelantado para ahorrar tiempo y esfuerzo al preparar sus comidas.

Hacer un plan

Planee algunas comidas antes de ir a la tienda de comestibles. Si no tiene un plan, puede terminar con productos podridos en el refrigerador; solo dos de ustedes se comen todo antes de que se estropee. Por ejemplo, antes de comprar una lechuga grande, calcula dos o tres comidas que harás usando esa lechuga. Puedes comer un par de ensaladas y triturar lo que queda para poner los tacos. Usa lo que compras y ahorrarás dinero. Mire los anuncios de venta mientras hace su plan de comidas e incorpore esos artículos para ahorrar dinero.

No tenga miedo de comprar a granel

La carne normalmente sale a la venta en paquetes de tamaño familiar; arroz, frijoles y otros alimentos básicos son más baratos si comprar en grandes cantidades. Mientras esté seguro de que puede usar la comida antes de que caduque, no tenga miedo de comprar grandes cantidades. Puedes congelar muchos alimentos para que duren más tiempo.

Preparar el trabajo antes de tiempo

Es más fácil cocinar las comidas cuando ya se ha hecho parte del trabajo, y la cocción previa encaja bien con las compras a granel. Por ejemplo, compre un paquete de ocho pechugas de pollo cuando estén a la venta. Pochar, hornear o asar el pollo, luego cortarlo o triturarlo. Use un poco de esto para tacos, quesadillas o sopa de pollo el día que lo cocine. Congele las otras seis porciones para usar rápidamente para otras comidas.

Pasa una hora en la cocina. Picar, triturar y precocinar artículos. Cuando estés en un momento crítico para hacer una comida, gran parte del trabajo ya estará hecho. Cocine una olla grande de arroz o frijoles y refrigere para usar toda la semana. Dice cebollas, pimientos, apio y otras hortalizas. Cortar el brócoli o la coliflor en flósculos; Rodajas de pepinos, zanahorias y calabacines. Puedes comprar productos ya cortados en la tienda, pero es mucho más caro. Un poco de preparación avanzada ahorra mucho dinero.

Use ingredientes baratos

Almacene alimentos que sean baratos: mantendrán bajo el precio general de sus comidas. Los ingredientes de bajo costo incluyen:

  • Frijoles
  • Lentejas
  • Arroz
  • Avena
  • Pastas
  • Papas
  • Vegetales congelados
  • Productos de temporada.
  • Atún enlatado
  • Huevos

Ideas de comidas para dos

La mayoría de estas comidas se pueden hacer en porciones de una o dos personas. Por ejemplo, prepara solo la cantidad de burritos para el desayuno o bolsitas de pita que coman los dos. Se pueden hacer otras comidas como recetas completas con sobras que los dos pueden llevar a trabajar para el almuerzo del día siguiente. O puede buscar recetas creadas para dos personas y cocinar algo diferente cada noche.

Desayunos económicos

  • Avena - con fruta de temporada o miel
  • Burritos de desayuno, con huevos revueltos y verduras picadas que quedan de otras comidas
  • Frittatas: haz mini frittatas en moldes para muffins mezclando huevos y verduras picadas, luego horneando. Mantenerlos durante una semana en el refrigerador.
  • Sándwiches para el desayuno: huevos y cualquier resto de carne y verduras que desee agregar

Almuerzo Con Sobras

  • Sopa - haga la sopa con el pollo sobrante y las verduras cortadas
  • Ensalada - con pollo a la parrilla, atún enlatado, frijoles sobrantes
  • Bolsitas de pita - cosas con verduras de temporada
  • Patatas al horno - cúbrelas con lo que quieras

Cena por unos pocos dólares

  • Sofría con arroz y vegetales congelados o en temporada: agregue pollo, carne de res o cerdo cuando esté a la venta
  • Burritos, enchiladas y tacos - Frijoles, arroz, pimientos y carne
  • Mini pizzas - usa muffins ingleses o haz tu propia masa
  • Pollo y arroz: agregue salsa teriyaki, salsa o salsa blanca para cambiar el sabor de la comida

Vídeo: El pollo guisado de MI ABUELA - recetas de cocina faciles y rapidas