En Este Artículo:

Las carreras en las industrias de alimentos y nutrición son muy variadas y pueden conllevar muchas responsabilidades laborales y entornos laborales diferentes. Los agricultores, científicos, trabajadores de restaurantes, nutricionistas de atención médica y consultores para la pérdida de peso pueden recibir capacitación y educación formal sobre alimentación y nutrición. Las bases sólidas en la ciencia, especialmente la biología y la química, así como en la nutrición, son esenciales para las carreras de alimentación y nutrición. Es útil tener una idea del campo al que desea ingresar, como salud pública, deportes, atención médica, agricultura o administración de restaurantes, antes de obtener un título universitario, para que pueda limitar su enfoque.

Joven jardinero sosteniendo una gavilla de zanahorias

Granjera

Dietista del cuidado de la salud

Hombre y mujer en oficina

Dietético.

Los nutricionistas de atención médica trabajan en hospitales, hogares de ancianos y otros centros de atención médica. Supervisan los menús de los pacientes y los requisitos nutricionales, trabajando con los médicos y otros proveedores de atención médica para garantizar que los pacientes reciban dietas adecuadas para sus afecciones médicas. La mayoría de los puestos de nutricionistas de atención médica requieren un grado de cuatro años en nutrición, con énfasis en áreas como biología, bioquímica, química orgánica e inorgánica, dietética, nutrición médica, sistemas de servicio de alimentos, ciencia avanzada de alimentos y ciencia de nutrición. Los títulos de maestría normalmente son requeridos para puestos administrativos. El salario promedio en los EE. UU. Para dietistas de atención médica varía de $ 34,392 a $ 45,829.

Nutricionista / Educador

Hombre y mujer en oficina

Nutricionista.

Los nutricionistas que sirven como educadores pueden trabajar para agencias gubernamentales, organizaciones de salud, grupos sin fines de lucro, escuelas, centros comunitarios o centros de atención al paciente. Muchos nutricionistas trabajan como consultores, ofreciendo seminarios educativos y conferencias al público. Otros consultores de nutrición son empleados por personas adineradas, como animadores y atletas profesionales, para desarrollar programas de dieta y menús. Los puestos docentes, especialmente los trabajos de educación superior, por lo general requieren educación adicional, incluidos los títulos de posgrado.

Especialista en reducción de peso

Médico y paciente hablando de medición de peso.

Especialista en reducción de peso.

Los programas y clínicas para perder peso necesitan nutricionistas capacitados para trabajar directamente con los clientes para desarrollar menús y planes de dieta que aumenten su pérdida de peso, levantamiento de pesas y otros programas de acondicionamiento físico. La medición de los atributos físicos del cliente, el seguimiento de los cambios físicos y metabólicos y el seguimiento de los cambios emocionales y mentales forman parte de los deberes de un nutricionista profesional para perder peso. Las consultas con médicos y otros profesionales de la salud también pueden ser necesarias para garantizar la seguridad del cliente.

Primer plano de una científica inyectando líquido en un tomate

Científico de comida.

Las carreras de desarrollo de productos alimenticios están disponibles para personas con antecedentes de alimentación y nutrición. Los científicos y técnicos de alimentos prueban los productos alimenticios, determinan y miden los niveles nutricionales de los alimentos, desarrollan alternativas alimentarias, aditivos y normas de seguridad, abordan temas como las necesidades y deseos de los consumidores y los costos de los alimentos. Los científicos especializados en alimentos pueden colaborar con los funcionarios públicos en el desarrollo de dietas escolares saludables, consultar con profesionales de la salud sobre los avances más avanzados y servir en plantas de producción como supervisores de garantía de calidad. Configuraciones de laboratorio y pisos de fábrica son dos ambientes comunes. Los títulos universitarios y de posgrado en ciencias, química, biología o campos relacionados generalmente son requisitos previos.

Gerente del restaurante

Retrato de mujer propietaria de un restaurante.

Gerente del restaurante.

Si bien no todos los trabajos en la industria de servicios de alimentos requieren títulos universitarios en estudios de alimentos o nutrición, los puestos gerenciales generalmente exigen una educación formal. Los gerentes de restaurantes y servicios de comidas pueden encontrar empleo en restaurantes, hoteles, centros turísticos e incluso en líneas de cruceros. Es posible que se requiera capacitación culinaria adicional para algunas posiciones, pero un fondo de alimentación y nutrición es crucial. El desarrollo del menú y las habilidades de administración del personal también son necesarias para las ranuras de administración. Un fondo de alimentación y nutrición le daría a los aspirantes a chefs una ventaja sobre otros candidatos que carecen de ese entrenamiento.

Escritor de alimentos

Escritura

Escritor de comida.

Los nutricionistas profesionales con un don para la escritura podrían convertirse en críticos de los alimentos o en escritores de publicaciones sobre salud, nutrición o dieta. Por otro lado, los escritores profesionales pueden adquirir capacitación formal en alimentación y nutrición para informar mejor sobre temas de alimentación y nutrición.


Vídeo: LO QUE NADIE TE DICE SOBRE LA CARRERA DE NUTRICIÓN♡ -JuliePadi